現在、我が家で活躍中の砥石はこれ。
素人の包丁研ぎであっても結構うまくできて、包丁の切れ味が良くなるのはやっていて気持ちいい。
ただ、どうしても砥石がすり減って、真ん中が大きく窪んでしまう。
家のブロック塀で平坦にしていたが、効率が悪い。
一番の問題は、ブロック塀に砥石の色がついてしまって、見栄えが悪い。
そこで登場が、水平君である。
1000円程度の砥石を平らにできる。
ゴリゴリと削ってみた。
ただ、ざらざらしていた表面がすぐに平らになって、削りが少なくなる。
ただ、それでも大きな溝があるおかげか、一応平らにすることができた。
茶色い部分が平らにできた。(白い部分は平らにしていない)
ただ、これは「水平君」でなくて、「平ら君」と言ったほうが良い。
砥石自体ももう薄くなっているため、あと数回使ったら交換だろう。
実は新しい砥石も一緒に買ってあるが、もうしばらく頑張ってもらおう。
